Pourquoi coupe-t-on les extrémités des carottes ?

Pour supprimer l'amertume : Les extrémités des carottes peuvent parfois être amères, donc les couper contribue à améliorer la saveur globale de la carotte.

Pour éliminer la saleté et les imperfections : Les extrémités des carottes peuvent souvent être sales ou tachées, donc les couper permet de garantir que la carotte est propre et sûre à manger.

Pour créer une forme plus uniforme : Couper les extrémités des carottes permet de créer une forme plus uniforme, ce qui les rend plus faciles à cuisiner et à préparer.

Pour empêcher la germination : Couper les extrémités des carottes aide à les empêcher de germer, ce qui peut prolonger leur durée de conservation.