Le chou-fleur est-il la fleur d'une plante ?

Le chou-fleur n’est pas la fleur d’une plante.

C'est un caillé formé à partir des boutons floraux immatures de la plante.

Plus précisément, le chou-fleur est la tête immature d'un plant de chou, Brassica oleracea, qui a été sélectionné pour produire de gros fleurons blancs.