Comment faire pour que les oignons produisent des bulbes ?

Les oignons ne produisent pas de bulbes; au lieu de cela, ils développent une tige ou une base gonflée appelée bulbe d’oignon. Voici comment les oignons poussent et développent les bulbes :

Plantation et germination des graines :

1. Les graines d'oignon sont généralement plantées au début du printemps ou à la fin de l'automne, selon le climat.

2. Les graines d'oignon sont plantées dans un sol bien drainé à la profondeur appropriée spécifiée dans les sachets de graines.

3. Arrosez régulièrement les graines pour assurer une bonne germination.

Développement des semis :

4. Après la germination, les plants d’oignons émergeront avec de fines pousses vertes.

5. À mesure que les plants grandissent, ils développent des feuilles et forment une grappe ou une touffe de feuillage.

Formation de bulbe (processus de bulbage) :

6. Les plants d’oignons subissent un processus appelé bulbage ou formation d’oignon.

7. Le bulbement est déclenché par une combinaison de facteurs, notamment la durée du jour (photopériode), la température et la maturité de la plante.

8. Lorsque la durée du jour diminue et que les températures se refroidissent à l'automne, les plants d'oignons reçoivent un signal pour initier la formation du bulbe.

9. La plante d’oignon commence à accumuler des nutriments, en particulier des glucides tels que les sucres, dans la base gonflée de la tige, formant ainsi le bulbe d’oignon.

10. À mesure que le bulbe se développe, les feuilles continuent de croître et de photosynthétiser, fournissant ainsi l’énergie nécessaire à l’expansion et à la maturité du bulbe.

Récolte et affinage :

11. Les oignons sont prêts à être récoltés lorsque les sommets (feuilles) commencent à jaunir ou à tomber.

12. Les oignons sont soigneusement arrachés du sol et les racines et l'excès de terre sont retirés.

13. Après la récolte, les oignons sont séchés pour réduire leur teneur en humidité et améliorer leur durée de conservation.

14. Pendant le durcissement, les oignons sont placés dans un endroit chaud, sec et bien ventilé pour éliminer l'excès d'humidité des bulbes.

Tout au long de la saison de croissance, une irrigation appropriée, une gestion des sols et une lutte contre les ravageurs et les maladies contribuent au développement réussi et à la qualité des bulbes d’oignon.

Une fois récoltés et affinés, les bulbes d’oignons peuvent être conservés plusieurs mois dans des conditions fraîches et sèches. Ils peuvent être utilisés dans diverses applications culinaires pour ajouter de la saveur et de la texture à différents plats.