Quels légumes peut-on planter en automne ?

De nombreux légumes peuvent être plantés en automne pour une récolte en hiver ou au début du printemps. Voici quelques légumes d’automne couramment plantés :

1. Brassicas :

- choux de Bruxelles

- Chou (différents types)

- Chou-fleur

- chou frisé

- Chou-rave

- Brocoli

- Navets

2. Verts :

- Laitue (variétés résistantes au froid)

- Épinards (pour la récolte d'hiver)

- Roquette

- Chou vert

3. Légumes-racines :

- Carottes

- Betteraves

- Radis

- Rutabagas

4. Oignons et ail :

- Ail (plante de gousses)

- Oignons bulbes

- Les échalotes

5. Pois :

- Pois mange-tout

- Pois mange-tout

6. Fèves :

- Peut être semé lors d'automnes doux

7. Herbes :

- Ciboulette

- Menthe

- Persil

- Romarin

- Thym

Avant de planter, assurez-vous que votre climat local et vos conditions de croissance sont adaptés au potager d'automne.