Quelle planche de couleurs utilisez-vous pour les légumes et les fruits ?

Il n’y a pas de couleur désignée pour les planches à découper spécifiquement pour les légumes et les fruits. Cependant, pour des raisons de sécurité alimentaire, il est recommandé d'utiliser des planches à découper distinctes pour la viande crue, la volaille et les fruits de mer afin d'éviter toute contamination croisée. L'utilisation de différentes couleurs ou étiquettes pour les planches à découper peut vous aider à identifier facilement et à éviter de mélanger des aliments potentiellement dangereux. Les couleurs spécifiques choisies ne sont pas standardisées et peuvent varier en fonction des préférences personnelles ou d'un système de codage couleur adopté dans une cuisine.