Pourquoi est-il suggéré de ne pas laver les légumes et les fruits après les avoir coupés ou épluchés ?

Il est généralement recommandé de laver les légumes et les fruits après les avoir coupés ou épluchés pour des raisons de sécurité alimentaire. Il aide à éliminer tous les contaminants ou bactéries pouvant être présents à la surface du produit, réduisant ainsi le risque de maladies d’origine alimentaire. En lavant après découpe ou épluchage, vous évitez le risque de propagation des bactéries du couteau ou de la planche à découper à l'intérieur du produit.