Manger des légumes crus préviendra-t-il le scorbut ?

Manger des légumes crus peut aider à prévenir le scorbut, mais ce n’est pas une garantie. Le scorbut est une maladie causée par une carence en vitamine C. La vitamine C se trouve dans de nombreux fruits et légumes, notamment les oranges, les citrons verts, les pamplemousses, les tomates, les poivrons et les légumes-feuilles. Une alimentation riche en ces aliments peut vous aider à obtenir suffisamment de vitamine C pour prévenir le scorbut. Cependant, certaines personnes peuvent avoir besoin de prendre des suppléments de vitamine C pour obtenir la quantité recommandée de vitamine C, surtout si elles ne mangent pas beaucoup de fruits et de légumes.