Qui a créé le beignet ?
Il existe plusieurs demandeurs à l'invention du beignet, notamment :
- Hanson Gregory :Un capitaine de navire de Rockport, dans le Maine, qui prétendait avoir inventé le beignet en 1847, alors qu'il avait 16 ans. Il aurait percé un trou au centre de la pâte pour empêcher la pâte de coller à la brochette pendant la friture.
- Elizabeth Gregory :la mère de Hanson Gregory, à qui l'on attribue également l'invention du beignet. Selon certains témoignages, c'est Elizabeth Gregory qui aurait créé le beignet, et Hanson Gregory l'aurait simplement popularisé.
- Adolph Levitt :Un immigrant juif de Russie qui possédait une boulangerie à New York. En 1916, Levitt a breveté une machine capable de produire des beignets en masse, ce qui a contribué à populariser encore plus le beignet.
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