Que se passera-t-il si vous mélangez mal les pains rapides ?

Si vous ne mélangez pas suffisamment les pains rapides, les ingrédients ne seront pas correctement combinés et la pâte ne sera pas lisse. Cela donnera un pain dense et friable avec une texture médiocre. De plus, les agents levants (levure chimique ou bicarbonate de soude) ne seront pas répartis uniformément dans la pâte, ce qui peut faire lever le pain de manière inégale. Un sous-mélange peut également entraîner la formation de grumeaux de farine ou d'ingrédients secs, ce qui peut affecter la texture et le goût généraux du pain. Pour de meilleurs résultats, mélangez les pains rapides selon les instructions de la recette, en vous assurant que tous les ingrédients sont bien combinés et que la pâte est lisse et homogène.