La baguette française est élégamment emblématique, la longue miche de pain blanc mince qui colle sur le haut de sacs d'épicerie. Il a, une croûte croustillante fragile et d'une amende miette, et peut être utilisé pour une variété de fins tels que des sandwichs et des canapés. Le nom signifie & quot; petit bâton & quot; ou & quot;. baguette & quot;
Bagels

Bagels sont un pain rond avec un trou au milieu; on les fait bouillir d'abord, puis cuit pour produire un moelleux, croûte brillante caractéristique. Originaire d'origine juive, ils ont gagné en popularité à travers les Etats-Unis comme un aliment de base de petit-déjeuner et sandwich et maintenant viennent dans une grande variété de saveurs à partir de graines de sésame à la myrtille.
Boston Brown Bread

Boston pain brun est pas cuit; il est cuit à la vapeur dans une boîte. Sa couleur brune vient en partie de grains mixtes sa réalisés à partir et en partie à partir de mélasse, ce qui lui donne un goût légèrement sucré. Techniquement, Boston pain brun est un pain rapide, définie comme étant faites avec levant chimique plutôt que la levure. Il est souvent utilisé pour accompagner cet autre aliment emblématique de Boston, fèves au lard.
Hala

Hala est un peu sucré pain mou, tressé oeuf d'origine juive. En fait, les mandats de la tradition juive que deux miches de challah être servi au début du sabbat hebdomadaire; il est aussi un joueur étoile à plusieurs fêtes de vacances
ciabatta

ciabatta, ce qui signifie & quot;. pantoufle & quot; en italien, est une grande miche, plat de pain blanc avec une mie moelleuse et poreuse, une croûte épaisse de farine dépoussiéré. Il est utilisé pour faire des sandwichs tels que panini, où la mie peut profiter des spreads et des pansements tels que l'huile d'olive sans devenir détrempé.
Focaccia

Focaccia est un autre pain de origine italienne. Il est cuit à plat dans une poêle et ressemble étroitement à la pâte à pizza dans la composition, mais avec plus de levure et donc une hausse plus élevée. Il est généralement brossé avec de l'huile d'olive avant la cuisson, résultant dans une riche croûte tendre.
Irlandais Soda Bread

pain irlandais, comme son nom l'indique, repose sur l'action levante du bicarbonate de soude plutôt que de levure pour son ascension. Il est donc plus rapide à faire que les pains à la levure traditionnels. Il est souvent cuit sur la cuisinière ou la plaque chauffante plutôt que dans un four.
Pita

Le pain pita vient du Moyen-Orient. Dans sa forme classique, il apparaît comme un pain plat rond à la levure, cuit dans le four ou sur une plaque chauffante ou sur le gril. Certains styles de pita ont une poche formée par l'air chaud dans le milieu; cette poche est souvent bourré de diverses garnitures pour créer un sandwich portable. Autre fois pita est déchiré en morceaux et utilisé pour ramasser les trempettes savoureuses et d'autres aliments. Pita est étroitement liée à la forme et concept à d'autres galettes de régions voisines comme le naan indien et le lavash arménien.
Pain de seigle

Rye utilisé pour être un bien grain plus important qu'il est maintenant, en partie parce que le seigle est une plante rustique que le blé. Ainsi les pays nordiques tels que le Danemark et la Russie disposent encore du pain de seigle comme une partie importante de leur cuisine. Le pain de seigle est généralement plus dense et plus sombre que le pain de blé et plus fortement aromatisé. Il constitue la base pour les tartines danoises appelés smorrebrod.
Tortillas

Tortillas sont un pain plat mexicain formé à partir de la farine de maïs traité à la chaux, aussi connu comme masa harina. Ils sont sans levain et cuisent rapidement sur une plaque chauffante. Tortillas sont utilisées pour envelopper divers aliments pour la facilité de manger. Autres pays d'Amérique latine ont leurs propres versions de galettes à base de maïs, souvent bourré de garnitures salées - arepas colombiens et équatoriens pupusas sont deux exemples
.