Muffin mélanges en a vendu dans les magasins tomber sous le catégorie de pains rapides. Pains rapides contiennent des agents levants comme le bicarbonate de soude ou de la poudre à pâte, qui réagit à la chaleur de votre four. La chaleur produit de la tige, qui cuit le pain rapidement et uniformément. Les mélanges à muffins fonctionnent bien comme un pain, en particulier lorsque vous optez pour un mélange à muffins qui a un homologue de pain. Banana noyer le mélange à muffins se transforme en une miche de pain aux noix de banane lors de la cuisson dans un moule à pain.
Mélange et cuisson

Verser le mélange à muffins dans un grand bol et lentement ajouter vos ingrédients humides, en suivant les recommandations du fabricant sur l'emballage. Napper délicatement la pâte dans un moule à pain légèrement graissé ou un moule à cake antiadhésif. Cuire le mélange dans le moule à pain pendant 35 à 40 minutes à 350 degrés Fahrenheit. Muffins prennent 20 minutes ou moins. Testez le pain en insérant un couteau ou cure-dent dans le centre de la moule à pain. Le cure-dent doit être propre sans pâte humide adhère à la surface.
Considérations

Lorsque la fabrication du pain à partir d'un mélange à muffins, utilisez un moule à pain et ajouter la pâte jusqu'à ce que vous atteindre un pouce du haut de la casserole. Comme le mélange cuit, la vapeur provoque l'expansion de la pâte, ce qui oblige la pâte et sur la casserole. Si vous vous inquiétez de la pâte tombant sur les côtés, puis cuire le moule à pain sur une plaque à biscuits. La plaque à biscuits attrape tout déversement et arrête la pâte de tomber dans le four. Selon la taille de votre moule à pain et la taille de votre mélange à muffins, vous pouvez avoir une petite quantité de pâte restante.
Attention

Ne pas utiliser le mélange à muffins avec une machine à pain. Machine à pain exigent un mélange différent pour la cuisson de votre four traditionnel. Magasins vendent des mélanges à pain et mélanges à muffins spécifiquement conçus pour une utilisation dans une machine à pain. La taille des paquets sont différents et vous ne pouvez pas avoir assez de mélange pour un pain complet ou vous pourriez avoir trop de mélange.