muffins de maïs sont fabriqués à partir de farine de maïs. Ils sont semblables en goût et la consistance de pain de maïs, mais ils ont tendance à être plus doux, et en tant que tels, ils sont souvent consommées comme collation. Ils sont très populaires aux États-Unis, et sont souvent servis en accompagnement de la soupe et le piment, comme ils sont bons à absorber la saveur. Ils sont fabriqués en ajoutant la farine de maïs jaune régulière farine de boulangerie.
Blueberry Muffin

Blueberry muffins sont une sorte de muffin douce faite en utilisant les bleuets. Les bleuets sont ajoutés à la pâte à muffins pendant qu'il est mélangé, ce qui signifie que le fruit passe juste à travers les muffins. Les bleuets sont très doux, mais ils donnent également une saveur forte, qui fonctionne bien avec la douce, beurre muffin. Les bleuets ont beaucoup de propriétés bénéfiques pour la santé, y compris les niveaux élevés d'antioxydants; en tant que telle, muffins aux bleuets sont devenus un moyen de faire une gâterie sucrée un peu plus sain.
Muffin anglais

Anglais sont savoureux, et sont traditionnellement consommés avec beurre partie d'un thé l'après-midi, ou avec de la confiture ou de la gelée pour le petit déjeuner. Contrairement à d'autres muffins, qui sont cuits dans des moules, des muffins anglais sont cuits sur une plaque dans le four, ce qui leur donne leur coloration foncée distinctif. Ils sont servis fendue en deux, car cela expose le pain moelleux à l'intérieur. Variations communes de muffins anglais comprennent ceux fabriqués avec du fromage et ceux qui ont raisins
Cupcakes

Cupcakes partagent certaines caractéristiques avec des muffins. ils sont de la même taille, se ressemblent beaucoup et sont faits de la même façon. Techniquement, ils sont de petits gâteaux, et en tant que tels, des recettes de gâteaux échelle vers le bas sont traditionnellement utilisés pour leur fabrication. Ils sont beaucoup plus doux que muffins, sont généralement servis avec le glaçage sur le dessus, et peuvent être aromatisées dans beaucoup de façons différentes. Ils sont appelés petits gâteaux car ils sont souvent cuits dans de petites tasses à café ou thé.