New York sont fabriqués avec un mélange spécial d'ingrédients qui comprend oeuf, la farine, le sel et le malt. Le résultat est un bagel très gonflés avec une croûte dure croquante à l'extérieur. Ce contraste de textures est ce qui les distingue des autres bagels. Le bagel de New York est recouverte de garnitures comme les graines de pavot, graines de sésame, oignons séchés ou sel. Un tout bagel est aussi populaire; cette combine tout simplement toutes les garnitures sur un bagel.
Bagels
Montréal

Le Bagel de Montréal est faite de la même manière comme un bagel de New York, sauf qu'il a pas de sel dans la pâte. La pâte est également fait bouillir dans du miel et de l'eau avant d'être cuit à l'intérieur d'un four. Le résultat est un bagel doux dégustation qui est plus semblable à une pâte d'un Bagel New York. Ces bagels comprend également toutes sortes de garnitures comme les graines de pavot, graines de sésame, l'ail, l'oignon et le sel de mer.
Aromatisés Bagels

Aujourd'hui, il ya beaucoup de bagels savoureux avec des fruits et d'autres ingrédients ajoutés à la pâte. Ces bagels douces font de grands festins pour le petit déjeuner. Ils comprennent des bagels de fraises, des bagels cannelle de raisin et même des bagels de copeaux de chocolat. Un autre choix populaire est le bagel de bleuets, qui peut avoir pris un repère du muffin aux bleuets. Principalement disponible dans les épiceries que produits congelés, ces bagels à saveur de fruits sont également vendus dans les magasins de bagel, déjeuners-dîners et même certains magasins de beignets.

Mondaines Bagels

Bagels sont répandues dans d'autres régions du monde ainsi. Chaque région a quelque chose de similaire à l'bagel vous connaissez et appréciez. Les Chinois mangent un bagel appelé le girde nan. Ressortissants turcs ont un bagel que, en dehors de sa forme plate et de la taille plus large, est un peu comme les bagels aux graines de sésame trouvés aux États-Unis. Russes mangent la bublik, un pain cuit en forme d'anneau rond fait de farine et d'oeuf, populaire comme nourriture du petit déjeuner dans l'ancienne Union soviétique.