Comment faire cuire des biscuits faits maison à partir de zéro (13 étapes)

Passer les boîtes et faire vos propres biscuits faits maison à partir de zéro. Avec un peu d'effort, vous pouvez faire des biscuits humides ou feuilletée pour le petit déjeuner ou un repas de la journée dans un court laps de temps. Les biscuits seront goûter tout comme la grand-mère utilisée pour faire pour vous et va exciter vos invités qui peuvent avoir jamais eu vraiment biscuits faits maison avant. Après avoir fait les biscuits quelques fois, vous serez un expert et tout le monde voudra vous de faire les biscuits pour eux
. Choses que vous devez
mesure
tasses 2 tasses de farine de l'auto-augmentation, plus une petite montant pour poudrage
1/4 beurre ou de margarine tasse plus 2 c. à soupe, à la température ambiante
3/4 tasse de babeurre
Pastry le mélangeur de Grand bol à mélanger
conseil
Pastry le pinceau de Biscuit coupe de Pâtisserie feuille
Spatule
Fil rack de refroidissement
Instructions

1. Préchauffer le four à 500 F pendant que vous mélanger les ingrédients pour les biscuits. Le four doit préchauffer pour un minimum de 10 minutes pour être chaud et prêt à cuire.
   

2. Utilisez les tasses à mesurer pour mesurer tous vos ingrédients. Utiliser trop ou trop peu de certains ingrédients entraînera les biscuits soient trop friable, mesures tellement précises sont importantes.
   

3. Mettre la farine dans le bol de mélange en premier.
   
   

4. Couper dans le 1/4 tasse de beurre ou de margarine en utilisant le mélangeur à pâtisserie. Continuez à mélanger jusqu'à ce que le mélange a formé une chapelure grossière.
   

5. Pour environ la moitié du babeurre dans le mélange de farine et mélanger jusqu'à ce que le mélange de pain laisse les parois du bol. Comme le babeurre est mélangé, ajoutez lentement le reste du lait jusqu'à ce que la pâte est humide mais pas mouillé. Vous ne pouvez pas avoir à utiliser la totalité du babeurre. Le mélange doit tenir à vos doigts en petites quantités quand il est à la bonne consistance, mais vous pourrez facilement être en mesure de le retirer.
   

6. Saupoudrer une petite quantité de farine sur la planche à découper et placez la pâte à pain sur le dessus de la surface farinée.
   

7. Pétrir la pâte 2 à 3 fois et rouler avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à environ 1 1/2 pouces d'épaisseur.
   
   

8. Trempez le coupeur de biscuit à la farine supplémentaire que vous avez utilisé pour le dépoussiérage.
   

9. Couper la pâte avec l'emporte-pièce et placer chaque biscuit sur la plaque de cuisson , touchent côtés, jusqu'à ce que vous êtes hors de la pâte ou de la casserole est pleine. Ne pas tordre l'emporte-pièce pendant la coupe ou les biscuits ne seront pas tourner à une taille égale.
   

10. Appuyez sur une pâte restante ensemble, mais ne roulent pas ou pétrissent ou les biscuits seront difficiles.
    
    

11. Faire fondre le reste du beurre et utiliser un pinceau à pâtisserie de se propager à travers les sommets de tous les biscuits.
    

12. Cuire pendant 8 minutes ou jusqu'à coloration dorée sur le dessus.
    

13. Retirer la casserole du four et utiliser une spatule pour soulever les biscuits de la casserole sur un rack de refroidissement de fil. Servir chaud ou froid.