Comment faire des petits pains ?

Ingrédients :

- 3 tasses de farine tout usage

- 1 cuillère à soupe de sucre

- 1 cuillère à café de sel

- 2 cuillères à café de levure sèche active

- 1 tasse d'eau tiède (110-115°F)

- ¼ tasse d'huile végétale

- 1 œuf battu

Instructions :

1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.

2. Dans un petit bol, dissolvez la levure dans l'eau tiède. Laisser reposer 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit mousseux.

3. Ajoutez le mélange de levure, l'huile végétale et 2 cuillères à soupe d'œuf battu (réservez le reste de l'œuf pour le glaçage) au mélange de farine. Mélanger jusqu'à ce qu'une pâte molle se forme.

4. Étalez la pâte sur une surface farinée et pétrissez pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.

5. Graisser un grand bol avec de l'huile. Placer la pâte dans le bol et couvrir d'une pellicule plastique. Laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'il double de volume.

6. Abaissez la pâte et divisez-la en deux. Roulez chaque moitié en une corde de 12 pouces.

7. Coupez chaque corde en 8 morceaux égaux. Roulez chaque morceau en boule et placez-le sur une plaque à pâtisserie graissée. Couvrir d'une pellicule plastique et laisser lever encore 30 minutes.

8. Préchauffer le four à 375°F.

9. Badigeonnez le dessus des petits pains avec le reste de l'œuf battu.

10. Cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

11. Laissez les petits pains refroidir complètement sur une grille. Apprécier!