D’où viennent les biscuits Amaretti ?

Les biscuits Amaretti sont originaires de Sassello, une ville perchée en Ligurie, en Italie. Ces biscuits ressemblant à des macarons au goût d'amande jouissent d'une popularité à l'intérieur et à l'extérieur des frontières italiennes depuis le XVIIIe siècle.