Peut-on manger une graine de courgette ?

Oui, les graines de courgettes sont comestibles et nutritives. Ils peuvent être consommés crus ou cuits et ont un léger goût de noisette. Les graines de courgettes sont une bonne source de protéines, de fibres, de vitamines et de minéraux, notamment du magnésium, du fer et du zinc. Ils peuvent être ajoutés aux salades, aux soupes, aux ragoûts ou aux mélanges montagnards, ou ils peuvent être rôtis comme collation.