Combien de graines y a-t-il dans une cabosse de cacao ?

Une cabosse de fève de cacao, également connue sous le nom de cabosse de cacao, contient généralement entre 20 et 50 fèves de cacao. Les fèves sont disposées en rangées à l’intérieur de la gousse, entourées d’une pulpe sucrée et mucilagineuse. La taille des cabosses varie en fonction de la variété de cacaoyer, mais elles mesurent en moyenne environ 15 à 25 cm (6 à 10 pouces) de longueur et 8 à 12 cm (3 à 5 pouces) de largeur. Les cabosses de cacao ont généralement besoin d'environ 5 à 6 mois pour se développer pleinement, de la floraison à la maturation. À maturité, les gousses passent du vert à une variété de couleurs, notamment le jaune, l'orange ou le rouge, indiquant que les haricots qu'elles contiennent sont prêts à être récoltés.