Quel était le but initial des corn flakes et des crackers Grahan de Kelloggs ?

Les Corn Flakes et les Graham Crackers de Kellogg's ont tous deux été créés à l'origine comme aliments santé.

Flakes de maïs Kellogg's ont été inventés par John Harvey Kellogg, pasteur et médecin adventiste du septième jour, à la fin des années 1800. Kellogg pensait qu'un régime composé d'aliments sains et fades pouvait aider à réduire le désir sexuel et à promouvoir une bonne santé. Ses cornflakes étaient à l'origine commercialisés comme « aliment de petit-déjeuner pour invalides », mais ils sont rapidement devenus populaires auprès du grand public.

Craquelins Graham ont été inventés par Sylvester Graham, pasteur presbytérien et nutritionniste, au début des années 1800. Graham croyait également au pouvoir d'une alimentation saine et il a développé ses craquelins comme un moyen de fournir une alternative nutritive aux autres aliments transformés. Les biscuits Graham étaient initialement fabriqués à partir de farine de blé non tamisée, ce qui leur donnait une texture grossière et une saveur de noisette. Cependant, ils sont ensuite devenus populaires avec la farine raffinée, ce qui les a rendus plus clairs et plus savoureux.