Quel est le cycle de vie d'un maïs ?

- Le cycle de vie du maïs commence avec une graine de maïs mûre.

- Dans des conditions favorables d'humidité, de température et d'oxygène, la graine absorbe l'eau et commence à germer.

- La radicule, première racine de la plante, émerge de la graine.

2. Stade de semis :

- La radicule pousse vers le bas, se développant en racine primaire, tandis que la pousse émerge de la graine, se développant en tige et en feuilles.

- Les premières feuilles qui apparaissent sont appelées coléoptiles et protègent le point végétatif délicat de la plante.

3. Croissance végétative :

- Durant cette étape, la plante de maïs se concentre sur sa croissance végétative, produisant des feuilles et des tiges.

- La plante développe des feuilles avec une disposition unique, chacune avec un limbe long et étroit et une gaine qui s'enroule autour de la tige.

- Un tallage peut se produire, où des pousses supplémentaires se développent à partir de la base de la plante.

4. Pompons et soyage :

- Le glandage marque le début de la phase de reproduction.

- L'inflorescence mâle, la panicule, émerge au sommet de la plante et produit du pollen.

- L'apparition des soies se produit lorsque l'inflorescence femelle, la soie, émerge des enveloppes entourant l'épi.

- Chaque soie est reliée à un ovule en épi.

5. Pollinisation :

- Le pollen de la panicule est transporté par le vent vers les soies de la même plante ou des plants de maïs voisins.

- Lorsque les grains de pollen atterrissent sur une soie, ils germent et un tube pollinique se développe à travers la soie jusqu'à l'ovaire, fécondant l'ovule.

6. Développement de l'oreille :

- Après une pollinisation réussie, les ovules fécondés se transforment en grains et l'épi commence à se remplir.

- Les feuilles d'enveloppe entourent et protègent l'épi en développement.

7. Stade du lait :

- Les grains en développement contiennent initialement un liquide laiteux, appelé « stade laitier ».

- Les grains sont mous et remplis de liquide laiteux durant cette étape.

8. Étape de la pâte :

- À mesure que les grains mûrissent, le liquide laiteux s'épaissit, formant une consistance semblable à une pâte, connue sous le nom de « stade pâteux ».

9. Étape de bosse :

- Durant la phase de denture, les grains commencent à sécher et une petite empreinte ou « bosse » apparaît au sommet de chaque grain.

10. Maturité et récolte :

- Le plant de maïs atteint sa maturité lorsque les grains durcissent et que les coques brunissent.

- La plante est prête à être récoltée lorsque la teneur en humidité descend à un niveau spécifique.

- Les agriculteurs récoltent le maïs en coupant les tiges et en retirant les épis des coques.

11. Bombardement :

- Après la récolte, les épis sont davantage séchés et les grains sont retirés de l'épi par un processus appelé décorticage.

12. Stockage :

- Les grains de maïs récoltés sont stockés dans des conditions appropriées pour maintenir leur qualité et éviter leur détérioration.

13. Sélection et plantation des graines :

- Une partie des grains récoltés est sélectionnée pour être plantée lors de la prochaine saison de croissance, garantissant ainsi la diversité génétique et la culture continue du maïs.

Le cycle de vie du maïs est caractérisé par des étapes distinctes, de la germination des graines à la maturation et à la récolte, et il joue un rôle crucial dans la production de maïs et la sécurité alimentaire dans le monde.