Le beurre de cacahuète est-il adapté à un régime rénal ?

En général, les personnes atteintes d’insuffisance rénale chronique (IRC) devraient limiter leur consommation de phosphore et de potassium, car ces minéraux peuvent s’accumuler dans le sang et entraîner des complications. Le beurre de cacahuète est une bonne source de protéines, de graisses saines et de fibres, mais il est également relativement riche en phosphore et en potassium.

Pour les personnes atteintes d’IRC, il est recommandé de consommer du beurre de cacahuète avec modération et dans le cadre d’une alimentation équilibrée qui prend en compte leur apport global en minéraux. Une portion (2 cuillères à soupe) de beurre de cacahuète fournit environ 190 mg de phosphore et 200 mg de potassium.

Consultez un diététiste professionnel ou un nutritionniste rénal pour déterminer la quantité de beurre d'arachide que vous pouvez inclure en toute sécurité dans votre alimentation en fonction de vos besoins individuels et des valeurs de laboratoire.