Combien de temps le piment cuit restera-t-il bon à manger avant d’être réfrigéré ?

Il est recommandé de réfrigérer le piment cuit dans les 2 heures suivant la cuisson pour maintenir la sécurité alimentaire. Laisser le piment cuit à température ambiante pendant une période prolongée peut augmenter le risque de croissance bactérienne et de maladies d'origine alimentaire potentielles. Pour garantir la qualité et la sécurité du piment, il est préférable de le réfrigérer rapidement après la cuisson et de le consommer dans les 3 à 4 jours.