Peut-on congeler un jambon prêt à cuire ?

Oui, vous pouvez congeler un jambon prêt à cuire. Voici comment congeler un jambon prêt à cuire :

1. Préparez le jambon :

- Si le jambon est dans son emballage d'origine, retirez-le et jetez l'emballage.

- Rincez le jambon sous l'eau froide pour éliminer tous les débris de surface.

- Séchez le jambon avec du papier absorbant.

2. Envelopper le jambon :

- Enveloppez hermétiquement le jambon dans du papier pour congélateur ou dans une pellicule plastique, en veillant à couvrir toutes les surfaces du jambon.

- Scellez bien le film pour empêcher l'air de pénétrer.

3. Étiquetez le jambon :

- Apposez une étiquette sur le jambon indiquant la date à laquelle il a été emballé et congelé.

4. Congeler le jambon :

- Placer le jambon enveloppé au congélateur.

- Selon la taille du jambon, il peut être congelé jusqu'à 6 mois.

5. Pour décongeler le jambon :

- Au moment de cuire le jambon, décongelez-le au réfrigérateur toute la nuit ou plusieurs heures, selon la taille du jambon.

- Alternativement, vous pouvez décongeler le jambon dans un évier rempli d'eau froide, en changeant l'eau toutes les 30 minutes jusqu'à ce que le jambon soit décongelé.

- Une fois décongelé, faites cuire le jambon selon les instructions sur l'emballage.

N'oubliez pas qu'une fois décongelé, le jambon doit être cuit immédiatement et non recongelé.