Comment stocker les Blancs d'oeufs (7 étapes)

Pensez à l'extérieur du réfrigérateur lorsque la recherche d'options pour stocker les blancs d'œufs. Séparer les blancs d'œufs des jaunes nécessite aucun équipement spécial ni stocker les blancs restants. Bien que cela fonctionne bien pour préserver les blancs sans gras, ne pas l'utiliser pour les matières grasses et riches en protéines jaunes qui vont changer la texture et le goût. Utiliser les jaunes d'aujourd'hui et de sauver les blancs d'oeufs pour vous donne plus tard, les ingrédients pour faire des omelettes œufs blancs ou gâteau des anges tout moment sans perdre les jaunes
. Les choses dont vous aurez besoin
oeufs entiers
Deux bols
écumoire
bac à glaçons
Zip Top des sacs de congélation
Instructions

1. Appuyez sur la grande longueur du plat oeuf contre le comptoir autour la circonférence de créer une fissure.
   

2. Maintenez l'œuf dessus d'un bol et tirer dehors les moitiés du haut jusqu'à ce que le jaune et le blanc chute dans le bol.
   

3. Tirer le jaune du blanc dans le bol avec les doigts propres ou une écumoire et déposer le jaune dans le second bol pour une utilisation immédiate.
   

4. Versez le blanc d'oeuf en un ou deux puits d'un bac à glaçons, remplissant chaque trou pas plus de la moitié.
   

5. Répéter l'opération avec les œufs restants.
   

6. Figer la les blancs d'œufs dans le bac à glaçons pour les trois à quatre heures, ou jusqu'à ce que solide.
   

7. Transfert de l'œuf congelé de cubes blancs dans un sac zip haut du congélateur, le phoque et remettre au congélateur jusqu'à à six mois. Décongeler les blancs d'œufs durant la nuit dans le réfrigérateur avant de l'utiliser.