Combien de temps faut-il laisser bouillir son œuf ?

Le temps d’ébullition idéal pour un œuf dépend de la cuisson souhaitée. Voici les directives générales pour faire bouillir des œufs :

1. Œufs à la coque :

- Placez les œufs dans une casserole avec de l'eau froide, en vous assurant que l'eau recouvre les œufs d'au moins 1 pouce (2,5 cm).

- Portez l'eau à ébullition rapide à feu vif.

- Dès que l'eau commence à bouillir, retirez immédiatement la casserole du feu et couvrez-la avec un couvercle.

- Laissez les œufs reposer dans l'eau chaude pendant 3 à 5 minutes, selon le niveau de cuisson souhaité.

2. Œufs mi-cuit :

- Suivez les mêmes étapes que pour les œufs à la coque, mais laissez les œufs reposer dans l'eau chaude pendant 6 à 8 minutes.

3. Œufs durs :

- Placez les œufs dans une casserole avec de l'eau froide, en vous assurant que l'eau recouvre les œufs d'au moins 1 pouce (2,5 cm).

- Portez l'eau à ébullition à feu moyen.

- Une fois que l'eau commence à bouillir, réduisez le feu au minimum et laissez les œufs mijoter pendant 10 à 12 minutes.

N'oubliez pas que ces délais sont approximatifs et peuvent varier en fonction de la taille de vos œufs et de vos préférences personnelles. C'est toujours une bonne idée de commencer par un temps d'ébullition plus court et d'ajuster si nécessaire pour obtenir la cuisson souhaitée.