Pourquoi l’œuf cru pourrait-il être mauvais ?

Les œufs crus peuvent contenir des bactéries, comme la salmonelle, qui peuvent provoquer une intoxication alimentaire. La salmonelle peut provoquer divers symptômes, notamment de la fièvre, des crampes, de la diarrhée et des nausées. Dans certains cas, cela peut également conduire à une hospitalisation.

Le risque de tomber malade en mangeant des œufs crus est relativement faible, mais il est néanmoins important d'en être conscient. Il y a quelques choses que vous pouvez faire pour réduire votre risque, telles que :

* Acheter des œufs auprès d'une source fiable.

* Garder les œufs au réfrigérateur en tout temps.

* Cuire les œufs jusqu'à ce que le jaune et le blanc soient fermes.

* Éviter les aliments contenant des œufs crus, comme le lait de poule, la crème glacée et la mayonnaise.

Si vous êtes enceinte, vous devriez éviter complètement de manger des œufs crus. Les femmes enceintes sont plus sensibles aux intoxications alimentaires et peuvent les transmettre à leurs enfants à naître.