Que se passe-t-il lorsque vous mettez un œuf dans Gatorade ?

Lorsque vous mettez un œuf dans du Gatorade, l'acide contenu dans la boisson pour sportifs dissoudra la coquille de l'œuf. Cela permettra au blanc et au jaune d'œuf d'absorber le Gatorade, ce qui fera gonfler l'œuf et deviendra caoutchouteux. Le goût de l'œuf sera également affecté, devenant plus salé et aigre.

Voici une explication plus détaillée du processus :

- L'acide contenu dans Gatorade est principalement de l'acide citrique, qui est un acide faible. Lorsque l'œuf est placé dans le Gatorade, l'acide citrique commence à dissoudre la coquille de l'œuf, qui est constituée de carbonate de calcium.

- Au fur et à mesure que la coquille se dissout, le blanc et le jaune d'œuf commenceront à absorber le Gatorade. Cela fera gonfler l’œuf et deviendra caoutchouteux.

- Le goût de l'œuf sera également affecté par le Gatorade. Le blanc d’œuf deviendra plus salé, tandis que le jaune deviendra plus acide.

- Le processus de dissolution de la coquille d'œuf et d'absorption du Gatorade peut prendre de quelques heures à quelques jours, selon la concentration du Gatorade et la température du liquide.

Il est intéressant de noter que cette expérience peut également être réalisée avec d’autres liquides acides, comme le vinaigre ou le jus de citron. Les résultats seront similaires, la coquille de l’œuf se dissolvant et le blanc et le jaune d’œuf absorbant le liquide.