Que se passe-t-il lorsque vous laissez un œuf cru dans du Pepsi ?

Le dioxyde de carbone contenu dans Pepsi provoquera la dissolution de la coquille de l'œuf, exposant ainsi sa membrane. La membrane est semi-perméable, ce qui signifie qu’elle laisse passer certaines substances tout en en bloquant d’autres. Dans ce cas, le Pepsi gazéifié est capable de traverser la membrane et de commencer à décomposer le jaune et le blanc de l'œuf. Finalement, les protéines de l'œuf seront endommagées et l'œuf sera « cuit » par le Pepsi.