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Élément ajouté au sel de table pour contrôler les problèmes de thyroïde ?
L'iode est ajouté au sel de table pour aider à prévenir la carence en iode, qui peut entraîner un certain nombre de problèmes de santé, notamment des problèmes de thyroïde tels que le goitre et le crétinisme. L'iode est un minéral essentiel à la production d'hormones thyroïdiennes, qui régulent le métabolisme, la croissance et le développement.
Lorsque les niveaux d’iode sont faibles, le corps ne peut pas produire suffisamment d’hormones thyroïdiennes, ce qui peut entraîner divers symptômes, notamment :
* Fatigue
* Faiblesse
* Prise de poids
* Constipation
* Peau sèche
*Cheveux cassants
* Rythme cardiaque irrégulier
* Difficulté à se concentrer
* Infertilité
* Troubles de santé mentale
Dans les cas graves, une carence en iode peut entraîner un goitre, une affection dans laquelle la glande thyroïde devient hypertrophiée et peut entraîner des difficultés à respirer ou à avaler. Chez les nourrissons et les enfants, une carence en iode peut conduire au crétinisme, une maladie pouvant entraîner une déficience intellectuelle, des retards de développement et des problèmes de croissance physique.
Le sel iodé est utilisé aux États-Unis depuis les années 1920 pour aider à prévenir la carence en iode et s'est révélé très efficace pour réduire l'incidence du goitre et du crétinisme. Cependant, la carence en iode reste un problème dans certaines régions du monde, en particulier dans les régions où les gens n'ont pas accès au sel iodé.
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