La cuisson d'un œuf est-elle un exemple d'exothermie ?

Un processus exothermique est une réaction chimique ou un changement physique qui libère de l'énergie thermique dans l'environnement. Lorsque vous faites cuire un œuf, la chaleur de la cuisinière ou du four est transférée à l'œuf, provoquant la coagulation et la solidification des protéines de l'œuf. Ce processus libère de l’énergie thermique dans le milieu environnant, ce qui en fait un processus exothermique.