Combien de temps un œuf de poule se conserve-t-il une fois pondu sans réfrigération ?

Les œufs de poule peuvent être conservés à température ambiante jusqu'à deux semaines. Cependant, il est préférable de réfrigérer les œufs dans les deux heures suivant la ponte pour conserver leur fraîcheur et leur qualité. L'USDA recommande que les œufs soient conservés à une température de 40 °F ou moins. Les œufs peuvent être conservés dans leur carton d'origine sur une étagère au réfrigérateur. Ne conservez pas les œufs dans la porte du réfrigérateur, car cette zone est soumise à des variations de température. Les œufs durs peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’à une semaine.