Si un œuf flotte, cela signifie-t-il qu'il est vivant ?

Un œuf qui flotte dans l'eau peut indiquer qu'il n'est plus frais et qu'il pourrait être gâté. En effet, les œufs plus âgés ont une cellule d’air plus grande à l’intérieur, ce qui les fait flotter. Les œufs frais, en revanche, coulent généralement dans l’eau.

Pour déterminer si un œuf est gâté, vous pouvez également rechercher d'autres signes tels qu'une coquille fissurée ou endommagée, une odeur inhabituelle ou un aspect aqueux ou visqueux. Si vous avez des doutes sur la fraîcheur d’un œuf, mieux vaut le jeter pour éviter les risques de maladies d’origine alimentaire.