Les jaunes d’œufs fournissent-ils du fer aux nourrissons ?

Non, les jaunes d’œufs n’apportent pas une quantité significative de fer aux nourrissons. Bien que les jaunes d’œufs contiennent du fer, celui-ci se présente sous une forme difficilement absorbable par le corps humain. Les bonnes sources de fer pour les nourrissons comprennent les céréales pour nourrissons enrichies, la viande, la volaille et les haricots.