Malgré leur nom, des gaufres belges sont une invention américaine. Ces gaufres savoureuses sont moelleux et plus nette que gaufres traditionnelles, en partie à cause de l'ajout de blancs d'oeufs battus pliées dans la pâte. Gaufres sont cuites sur un gaufrier belge, qui a les poches profondes et des côtés plus élevés que les autres gaufriers. Les poches profondes détiennent sirops et sauces particulièrement bien pour un petit déjeuner satisfaisant
Pumpkin Gaufres

Vous pouvez -. Et devrait - Ajouter la citrouille à gaufres belges, non seulement cours de l'automne, mais à tout moment de l'année. Ajouter environ 1 tasse de purée de citrouille pour 2 tasses de farine à une recette de gaufre belge typique. Fouetter la citrouille avec d'autres ingrédients humides, tels que les jaunes d'oeufs, le lait ou babeurre, avant de plier dans les ingrédients secs. Vous devrez peut-être réduire la quantité de lait que vous utilisez afin que la pâte soit pas trop humide. Il doit avoir une cohérence entre la pâte à crêpes et muffins. Veillez à utiliser de citrouille en conserve de purée, plutôt que conserve remplissage tarte à la citrouille, qui contient du lait et d'épices.
Spice It Up

L'ajout de citrouille pour une recette de gaufre change complètement son caractère, il faut donc ajouter quelques épices et assaisonnements complémentaires. Utilisez un peu plus de sucre que vous le feriez normalement pour compenser le goût de légumes de la citrouille. Ajouter les épices que vous utilisez lors de tarte à la citrouille ou du pain de citrouille, comme le gingembre, la muscade, cardamome ou de girofle. Vous pouvez également ajouter un peu de noix de pécan ou les pommes hachées pour la texture et la saveur ajoutée.
Over the Top

Pumpkin gaufres belges sont un régal et ils méritent une garniture spéciale . de sirop d'érable de la chaleur avec une cuillerée de purée de citrouille, la cannelle ou jus d'orange, ou en haut des gaufres à la crème fouettée parfumée au sirop d'érable ou de muscade. Faire un sirop de pomme fait maison en combinant de cidre de pomme avec un peu de fécule de maïs. Chauffer à ébullition pour épaissir.