Pourquoi la cuillère devient-elle chaude lorsqu'elle a été dans un chocolat ?

Les cuillères ou autres ustensiles métalliques deviennent chauds lorsqu'ils sont insérés dans le chocolat, car le chocolat est généralement plus chaud que la température ambiante et fond souvent à la température du corps (37 degrés Celsius ou 98,6 degrés Fahrenheit). Le métal est un bon conducteur de chaleur, c’est-à-dire qu’il transfère facilement l’énergie thermique d’un point à un autre.

Lorsque la cuillère ou l'ustensile en métal entre en contact avec le chocolat plus chaud, la chaleur du chocolat est rapidement transférée au métal. De ce fait, la cuillère ou l’ustensile absorbe cette chaleur et devient chaud au toucher.