Combien de temps peut-on conserver le pain de maïs sans réfrigération ?

Le pain de maïs doit être réfrigéré ou congelé s'il ne doit pas être consommé dans les 2 jours suivant la cuisson. Sinon, il peut sécher et devenir rassis ou moisi. Le pain de maïs fraîchement sorti du four peut être conservé à température ambiante jusqu'à 2 jours.