Comment garder vos crêpes d'être plat (6 étapes)

chauds, des crêpes moelleuses sont un régal doux idéal pour servir au petit déjeuner, ou à tout moment une envie grèves. Cependant, si vous les faites mal, vos crêpes pourraient tourner à plat et peu appétissante. Crêpes plats sont causés par la préparation surcuisson et inappropriée de la pâte. Pour garder vos crêpes d'être plat, permettre à 35 minutes de la pâte prête avant de faire cuire votre repas. La méthode pour garder crêpes moelleuses va travailler avec presque tous les crêpes recette ou mélanger de. Les choses que vous devrez
Fouetter
plastique envelopper
Skillet
cuisson pulvérisation ou de beurre
Spatule
Fork
Instructions
1

Fouetter la pâte à crêpe rapidement et ne vous arrêtez pas jusqu'à ce qu'il soit lisse. L'élimination de tous les massifs de la pâte va l'aider à obtenir une consistance légère, résultant dans les crêpes moelleuses.
2

Laissez la pâte reposer pendant 30 minutes après fouettant, recouvrant d'une pellicule de plastique . Alors que la pâte définit elle gagner du volume d'environ 50 pour cent; assurez-vous que le bol est en pouvant accueillir cette augmentation. Ne pas remuer la pâte après qu'il a pris, car cela permettra d'éliminer une partie de la texture mousseuse.
3

Faire cuire les crêpes sur une poêle à une température de moyen-doux. Préchauffer la poêle et l'enduire d'une mince couche de aérosol de cuisson ou de beurre. Lui permettre de chauffer pendant trois minutes avant de verser la pâte sur le poêle.
4

Tournez les crêpes lorsque la pâte sur le dessus des formes de petites bulles. Ceci indique que la partie inférieure de la galette est réalisé cuisson et la partie supérieure est prêt à chauffer. Si vous laissez la crêpe pendant trop longtemps, vous allez brûler le fond et se retrouver avec des crêpes plats.
5

Ne pas appuyer sur les crêpes pendant qu'ils cuisinent. Bien qu'il soit tentant d'appuyer sur la crêpe avec votre spatule pour faire cuire plus rapidement, ce qui élimine une partie de l'air et les rend plat.
6

Vérifiez la «cuisson» de la crêpe en soulevant le bord avec une spatule. Lorsque le fond est brun doré, piquez une fourchette dans le centre de la crêpe pour voir si la pâte est cuite tout le chemin. Si la fourche en ressorte propre, retirez la crêpe de la poêle. Si elle a la pâte sur elle, quitter la galette sur la poêle et vérifier chaque minute avec la fourche.