Point de fusion d'une poêle à frire ?

Les poêles à frire sont généralement fabriquées à partir de métaux à points de fusion élevés, comme l'acier inoxydable, la fonte ou l'aluminium. Les points de fusion de ces matériaux sont :

- Fonte :1150 °C (2102 °F)

- Acier inoxydable :1 455-1 482 °C (2 651-2 700 °F)

- Aluminium :660,32 °C (1220,78 °F)

Ces points de fusion sont bien supérieurs aux températures utilisées pour la friture, qui se situent généralement entre 200 et 300 °C.