Où a été fabriqué le premier cupcake ?

Il n’existe pas de consensus clair sur l’origine exacte du cupcake, avec diverses affirmations et références historiques dispersées dans différents pays. Cependant, quelques mentions notables dans l’histoire des cupcakes incluent :

Grèce antique :Certains soutiennent que le cupcake trouve ses racines dans la Grèce antique, où de petits gâteaux ronds étaient cuits dans des moules ou des tasses et dégustés lors de cérémonies religieuses et de festivals.

Amérique du XVIIIe siècle :À la fin du XVIIIe siècle, les livres de cuisine américains ont commencé à inclure des recettes de « cup cakes » ou de « cake in cups », généralement plus gros et cuits dans des tasses ou des moules individuels. Ces premiers cupcakes étaient généralement de simples gâteaux au beurre ou des gâteaux aux épices avec des glaçages ou des garnitures de base.

La vulgarisation au 19ème siècle :La popularité des cupcakes a considérablement augmenté au milieu du XIXe siècle, notamment avec l'introduction de la levure chimique, qui facilitait la pâtisserie maison. Les cupcakes étaient souvent servis lors de réunions sociales, de goûters et d'autres occasions festives.

Production de masse :À la fin du 19e et au début du 20e siècle, la production de masse de cupcakes a commencé dans les boulangeries et les cuisines commerciales, les rendant plus largement accessibles aux personnes de différentes classes sociales.

Il convient de noter que le développement du cupcake a connu une évolution progressive au fil du temps, avec des contributions et des variations de diverses traditions culinaires à travers le monde. Les origines spécifiques du premier cupcake peuvent être difficiles à identifier, car différentes cultures et régions ont leurs versions uniques de petits gâteaux cuits individuellement.