D’où viennent les crêpes et quelle était-elle à l’origine ?

Les premières crêpes connues proviennent de la Grèce antique, où elles étaient connues sous le nom de « tagēnitēs » ou « tēganitēs ». Ces premières crêpes étaient préparées à partir de farine de blé, d'huile d'olive, de miel et parfois de fromage ou d'herbes, et cuites sur une plaque chauffante. Ils étaient souvent servis en dessert ou en collation.

Au fil du temps, les crêpes se sont répandues dans toute l’Europe et sont finalement devenues un aliment populaire pour le petit-déjeuner. Aux États-Unis, les crêpes sont souvent servies avec du beurre, du sirop et d'autres garnitures telles que des fruits, de la crème fouettée ou du bacon.