Combien de temps durent les cupcakes avant de devenir rassis et durs ?

La durée de conservation des cupcakes dépend de divers facteurs tels que les ingrédients, les conditions de stockage et la présence de conservateurs. Voici quelques directives générales sur la durée pendant laquelle les cupcakes peuvent durer avant de commencer à perdre leur fraîcheur :

À température ambiante (20-25°C/68-77°F) :

- Sans glaçage :2-3 jours

- Avec glaçage à la crème au beurre :3-4 jours

- Avec glaçage au fromage à la crème :1-2 jours

Au réfrigérateur (4-10°C/39-50°F) :

- Sans glaçage :5 à 7 jours

- Avec glaçage à la crème au beurre :7 à 10 jours

- Avec glaçage au fromage à la crème :4-5 jours

Au congélateur (0°C/32°F) :

- Bien emballé (contenant hermétique ou sac de congélation) :Jusqu'à 2 mois

Pour une fraîcheur optimale, les cupcakes doivent être conservés dans un contenant hermétique ou bien emballés dans une pellicule plastique pour éviter qu'ils ne se dessèchent. Évitez de conserver les cupcakes à la lumière directe du soleil ou dans des environnements humides. Si vous ne prévoyez pas de manger de cupcakes d'ici quelques jours, il est recommandé de les conserver au réfrigérateur ou au congélateur.