Graisser votre moule à tarte en verre avant la cuisson éléments tels comme les casseroles, les viandes, les légumes, les brownies et autres produits de boulangerie à l'exception de tartes. Croûtes Pie contiennent assez de raccourcissement que vous ne devriez pas avoir de graisser la poêle pour empêcher les aliments de coller. Vous pouvez utiliser des sprays de cuisson avec des casseroles à tarte en verre, mais les pulvérisations peuvent décolorer les bords exposés de verre, laissant des taches brunes qui sont difficiles à enlever.
Température

Verre casseroles à tarte conduisent mieux la chaleur que les casseroles en métal. Baissez la température de 25 degrés lors de la cuisson dans les moules de verre. Aliments brunit plus rapidement et plus sombre dans les casseroles de verre que dans des casseroles en métal. Selon la recette, vous pouvez avoir besoin de raccourcir le temps de cuisson pour empêcher le brunissement excessif.

brusques changements de température peuvent provoquer votre casserole de verre à briser. Ne pas retirer une poêle chaude du four et réglez-le à l'eau froide ou même sur un compteur à froid. Posez-la sur une grille de refroidissement à la place. Ne pas prendre un moule à tarte en verre directement à partir d'un réfrigérateur ou d'un congélateur à froid à un four chaud. Ne versez pas de liquide froid dans une poêle bien chaude, et ne pas verser de liquide chaud dans une casserole très froid.
Capacité

Une tarte en verre de 8 pouces de diamètre pan 1½ pouces de profondeur détient environ 4 tasses de nourriture. Un moule de 9 pouces de la même profondeur tiendra environ 5 tasses et une casserole de 10 pouces détient 6 tasses.
Nettoyage

Propre casseroles à tarte en verre dans chaude savonneuse l'eau ou dans le lave-vaisselle. Faire tremper dans de l'eau savonneuse pour enlever la nourriture coincé. Pour les taches tenaces comme les taches brunes causées par aérosol de cuisson, utiliser un nettoyant pour gratter poudre non comme Bon Ami. Ne pas utiliser de laine d'acier ou de produits abrasifs qui pourraient rayer le verre.