Pouvez-vous cuisiner dans des tasses en verre de lait autres que le Fire King ?

Il est généralement sécuritaire de cuire dans des tasses en verre de lait, y compris celles fabriquées par des fabricants autres que Fire King. Certaines tasses en verre de lait sont spécialement conçues pour la pâtisserie et vont au four jusqu'à une certaine température. Cependant, toutes les tasses en verre de lait ne sont pas égales et il est important de vérifier les directives du fabricant avant d'utiliser une tasse en verre de lait pour la pâtisserie.

Il y a quelques considérations importantes lorsqu’il s’agit de cuire dans des tasses en verre de lait :

* Choc thermique : Le verre de lait est un type de verre fabriqué en ajoutant du phosphate de calcium ou de la cendre d'os au mélange de verre. Cela rend le verre de lait opaque et laiteux, mais cela peut également le rendre plus sensible aux chocs thermiques. Un choc thermique se produit lorsqu’un objet en verre est soumis à un changement brusque de température, ce qui peut provoquer sa fissuration ou son éclatement. Pour éviter les chocs thermiques, préchauffez toujours votre verre de lait avant la cuisson.

* Température recommandée : La température recommandée pour la cuisson dans des verres à lait varie selon le fabricant. Certaines tasses en verre de lait peuvent être utilisées sans danger au four jusqu'à 400 degrés Fahrenheit, tandis que d'autres peuvent avoir une température maximale plus basse. Il est important de vérifier les directives du fabricant avant la cuisson pour vous assurer de ne pas dépasser la température recommandée.

* Chauffage direct : Il est généralement recommandé de ne pas placer les verres de lait directement sur une cuisinière ou sous un gril. Le verre de lait n'est pas un aussi bon conducteur de chaleur que les autres types de verre, il peut donc prendre plus de temps à chauffer et peut être plus susceptible de se fissurer ou de se briser s'il est soumis à une chaleur directe. Au lieu de cela, placez votre tasse en verre de lait sur une plaque à pâtisserie ou une plaque à biscuits avant la cuisson.

* Refroidissement : Laissez votre tasse en verre de lait refroidir complètement avant de la déplacer du four au comptoir ou à l'évier. Cela aidera à prévenir les chocs thermiques et les fissures.

Gardez ces considérations à l’esprit lorsque vous cuisinez dans des tasses en verre de lait, et vous devriez pouvoir déguster vos pâtisseries sans aucun problème.