Peut-on cuisiner des tartes crues au micro-ondes ?

Il est généralement déconseillé de cuire des pâtisseries crues au micro-ondes, car elles risquent de ne pas cuire uniformément et de devenir détrempées. Les tartes pâtissières traditionnelles sont généralement cuites au four à une température constante, ce qui permet d'obtenir une croûte dorée et une garniture cuite.

Si vous comptez cuire une tarte crue au micro-ondes, voici quelques conseils pour garantir une cuisson homogène :

1. Préchauffez le four à la température indiquée dans la recette.

2. Graissez légèrement un plat allant au micro-ondes.

3. Placez la tarte non cuite dans le plat et badigeonnez le dessus de lait ou de dorure à l'œuf.

4. Mettez la tarte au micro-ondes pendant 2-3 minutes à 50 % de puissance.

5. Vérifiez la croûte à tarte pour vous assurer qu'elle n'est pas trop cuite.

6. Continuez à cuire la tarte au micro-ondes à 50 % de puissance pendant 2 à 3 minutes à la fois, en vérifiant la croûte et la garniture.

7. Une fois la tarte cuite à votre satisfaction, retirez-la du micro-ondes et laissez-la refroidir avant de servir.