La façon la plus simple au gel un cookie avec seulement un couteau est tout simplement à étaler une couche de votre glaçage à travers la surface. Ramasser assez glaçage avec le couteau pour couvrir le cookie sans tirer les miettes excès, maintenez le niveau de cookie dans une main et tirez le glaçage sur le dessus. Une fois terminé, utilisez le couteau pour gratter toute glaçage qui est allé sur le bord du cookie. Beaucoup de couteaux de cuisine ont un bord plat et un bord légèrement dentelées. Utilisez le bord plat pour lisser les lignes sauf si vous les voulez.
Dip et Terminer

Plutôt que de répandre le glaçage dans le cookie, vous pouvez tremper le biscuit dans le la cerise et de lisser les aspérités et les bords avec le couteau. Cette technique fonctionne particulièrement bien avec des glaçages plus minces, comme le glaçage royal. Maintenez le cookie stable et plat, le tremper dans le glaçage puis tourner légèrement que vous tirez vers le haut et loin. Aller sur le dessus du biscuit avec le, bord lisse plat du couteau pour l'égaliser sortir et courir le couteau le long des bords pour attraper toute plus-déversement. Vérifiez le bol de glaçage entre chaque plongeon et enlever toutes les miettes qui ont été laissés derrière.
Déguiser imperfections

Si vous ne pouvez pas obtenir le glaçage aussi lisse que vous feriez comme avec juste un couteau, pensez à utiliser une technique pour les déguiser. Agiter la pointe ou la fin de la manche du couteau autour du glaçage pour créer un intime, regard fraîchement décoré. Ajouter arrose, petits bonbons ou d'autres décorations comestibles pour le haut de la pièce pour détourner l'attention de toutes les lignes non désirées. Tirez le couteau sur le cookie, alternativement poussant vers le bas et en tirant jusqu'à créer des vagues de glaçage.
Habiller

Avec un couteau plutôt que d'une poche à douille n ' t vous limiter à andains simples, plats de monotone glaçage pour vos cookies. Envisager la diffusion des bandes de deux ou trois couleurs différentes de glaçage sur le dessus de vos cookies, puis en faisant glisser la pointe de votre couteau à travers les couleurs perpendiculairement aux lignes pour créer un look swag. Alternativement, étaler une seule couche de glaçage sur les biscuits puis déposez les taches d'une autre couleur glaçage sur le dessus avec la pointe du couteau. Créer une base avec le glaçage, laisser sécher pendant plusieurs heures, puis étaler une couche de glaçage amincie dans une teinte différente sur la base de pure look bicolore.