Il n'y a pas de différence perceptible entre le mélange de farine maison et le paquet disponible au supermarché . Pour faire à la maison, il suffit d'ajouter 1/4 cuillère à café de sel et 1 1/2 cuillères à café de poudre à pâte à 1 tasse de farine tout usage. Couper en 1 cuillère à soupe de shortening frais (pas de beurre ou de toute autre forme de graisse) jusqu'à ce que le mélange ait la consistance de la farine; le rapport entre le raccourcissement à la farine ne suffit pas de modifier la texture de la composition. Votre mélange maison donnera environ 1 tasse. Suivez les instructions de préparation et de cuisson de votre recette fournit. Assaisonner avec les herbes et les épices pour ajouter de la saveur. Par exemple, si servir les boules de saucisse avec un repas épicé d'Amérique latine, d'Amérique latine utiliser des herbes et des épices traditionnelles à la saveur de la mix. Servir un menu asiatique? Utilisez des herbes et des épices utilisées en Asie. Correspond à aucun assaisonnements ajoutés à la cuisine avec laquelle les boules de saucisse seront servis pour un menu totalement complémentaires.
Go sans gluten

substituts farines sans gluten pour tous -PURPOSE farine pour faire des boules de saucisse qui peut être apprécié par des personnes ayant la maladie coeliaque ou souffrant d'autres problèmes de santé associés à la consommation de produits du blé. Il n'y a pas besoin de modifier la manipulation ou des ingrédients lors de la substitution des farines sans gluten pour farine tout usage dans une application de ce genre. Le gluten est un facteur pour les pains qui nécessitent pétrissage, mais comme boules de saucisse ne le font pas, la substitution est facile.
Utilisation Biscuit ptrir

Une méthode alternative pour la cuisson boules de saucisse est d'envelopper chacun à l'intérieur d'une couche externe de pâte pour biscuits préparés. Utilisez biscuits préfabriqués de l'affaire supermarché de produits laitiers ou utiliser votre recette de biscuits maison préférée. Saison de la saucisse avec des épices, du fromage, l'ail, des oignons ou des saveurs désirées. Rouler la saucisse en boules de bouchées et envelopper chacun à l'intérieur de la pâte à biscuit. Pincez les coutures ensemble et faire cuire avec le joint vers le bas. Suivez les instructions de cuisson de votre recette de biscuit ou instructions de l'emballage pour le temps de la température et de la cuisson. Pour tester la cuisson, couper une balle de saucisses ouverte pour voir si l'intérieur a bien cuits. Si non, poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les centres de la saucisse sont cuites complètement. Un bon moment pour commencer à tester le degré de cuisson est quand un arôme caractéristique des saucisses cuites remplit l'air. Le temps de cuisson varie en fonction de différents ingrédients de la recette et de la taille des boules de saucisse.
utilisation Feuilleté

Faire des boules de saucisses chevronnés comme indiqué ci-dessus et enveloppez-les dans un couche de pâte feuilletée décongelée au lieu de pâte à biscuit. Suivez les instructions du paquet de pâte feuilletée pour température et temps de cuisson. Pour tester la cuisson, couper une balle de saucisses ouverte pour voir si l'intérieur a bien cuits. Si non, poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les centres de la saucisse sont cuites complètement. Un bon moment pour commencer à tester le degré de cuisson est quand un arôme caractéristique des saucisses cuites remplit l'air. Le temps de cuisson varie en fonction de différents ingrédients de la recette et de la taille des boules de saucisse.