La crème fouettée et de crème au beurre sont obturations populaires pour de nombreux gâteaux. Vous pouvez acheter des crèmes pré-faites ou faire votre propre version simple de ce glaçage onctueux et doux en mélangeant le beurre ramolli, sucre à glacer, un œuf (facultatif) et votre choix d'arômes. Saveurs de beurre comprennent la crème de banane, citron, noix de coco citron vert, menthe chocolat et de noisette. crèmes Meringue utilisent seulement les blancs d'œufs, tandis que d'autres crèmes utilisent l'œuf entier. Vous pouvez également utiliser la crème au beurre pour couvrir l'extérieur de votre gâteau.
Cheesecake

Une alternative plus riche au plus lourd crèmes au beurre, garnitures de gâteau au fromage sont faits avec du beurre, sucre à glacer et fromage à la crème. fromage à la crème, l'ingrédient clé, rend ce remplissage sucré et salé. Certaines saveurs de garnitures de gâteau au fromage comprennent caramel, thé chai, vanille, chocolat et de framboise. garnitures de fromage sont souvent trouvés dans velours et de carotte gâteaux rouges.
Ganache

Pour les amoureux de chocolat, ganache est le remplissage idéal de gâteau. Ganache est fait de chocolat, la crème et le beurre. Ce remplissage de chocolat peut être épais, crémeux et riche, en fonction de la quantité de chocolat que vous utilisez. Avec moins de chocolat, ganache votre sera plus mince et plus doux. Ganache peut être aromatisé avec des liqueurs ou des noix, comme les amandes, les noisettes et les arachides.
Fruits et Jam

fruits et confitures de fruits sont un autre remplissage populaire, surtout quand vous vouloir ajouter de la couleur et la saveur juteuse à votre gâteau. Fraises, myrtilles, abricots et autres fruits peuvent être utilisés pour remplir un gâteau. Vous pouvez également superposer des fruits et des confitures de fruits avec glaçage à la crème ou ganache. Pour utiliser la confiture, remuer simplement pour lisser ou remuer sur feu doux jusqu'à consistance lisse. Fruits et de confitures, surtout quand disposée sur le dessus du gâteau ainsi que l'intérieur, ajoutent une belle touche visuelle à votre gâteau.