Comment Borgne Cuire Pie Crust

Store cuisson d'une pâte à tarte est essentiellement précuisson il. Cuisson aveugle une croûte de tarte est généralement une étape nécessaire quand faire des tartes avec des remplissages d'humidité riche, comme précuisson empêche les fonds de tarte de devenir détrempé. Souvent, le bicarbonate aveugle une croûte de tarte nécessite l'aide de poids à tarte ou d'autres articles à peser le fond de la croûte vers le bas pendant la cuisson. Si vous ne disposez pas de vrais poids à tarte, les haricots secs ou de riz cuits fera l'affaire
. Choses que vous devez
papier parchemin, papier ciré ou une feuille de Pie
les poids, les haricots secs ou riz non cuit de
Instructions

1. Faites votre pâte à tarte. Vous pouvez choisir une recette pour une tarte unique croûte; Toutefois, si vous suivez une recette pour une tarte à double croûte, de réduire de moitié la recette ou de sauver la moitié pour plus tard. Préchauffez votre four à 350 degrés F.
   

2. Etaler la pâte à tarte avec un rouleau à pâtisserie, et transférer la pâte à tarte dans un moule à tarte. Flute les bords ou décorer comme bon vous semble. Réfrigérer la pâte à tarte préparé pendant au moins une heure. Cette étape est cruciale, car elle empêche la pâte de glisser sur les côtés de votre moule à tarte.
   

3. Prenez la croûte de tarte du réfrigérateur. Tapisser la croûte de papier parchemin, papier ciré ou de papier. Placez poids à tarte sur le dessus du papier ou du papier d'aluminium. Pie poids empêchent la pâte de bouillonner. Remplacez les haricots secs ou de riz cuits si vous ne disposez pas de poids à tarte. Si vous utilisez des haricots ou de riz, vous aurez besoin d'environ 1 à 2 tasses de peser la croûte à tarte complètement.
   

4. Transfert de la croûte pondérée à votre four préchauffé à 350 degrés F four, et faites cuire la la croûte de tarte pendant 20 minutes. Retirer la croûte du four, et jeter le papier ou d'aluminium et poids. Laissez la croûte refroidir pendant au moins cinq minutes.
   

5. Poke trous dans le fond de tarte avec une fourchette. Faire des trous dans le fond de la croûte, et non sur les côtés. Après que vous avez fait les trous, mettre la croûte dans le 350 degrés F four pendant encore 10 minutes pour donner le fond de tarte une belle couleur dorée.