Comment puis-je obtenir mon Cupcakes à être ronde sur Haut

Il peut être difficile de faire cuire les petits gâteaux avec des sommets parfaitement en forme de dôme. Le bicarbonate de soude ou de la poudre de qualité, des mesures correctes d'ingrédients et de nombreux autres facteurs peuvent causer des petits gâteaux plats ou même déflatés. Malheureusement, alors que ces petits gâteaux peuvent encore beaucoup de goût, petits gâteaux sans sommets arrondis ne peuvent pas être présentable à un public exigeant. Bien que parfaits sommets cupcake nécessitent quelques essais et erreurs, vous pouvez prendre quelques précautions pour augmenter les chances de vos petits gâteaux tourner joliment arrondi sur le dessus.
Instructions

1. Vérifier l'âge de votre bicarbonate de soude en l'agitant, avec un acide comme le vinaigre, dans l'eau du robinet très chaude. Si votre bicarbonate de soude ne se propage pas, il est trop vieux et ne causera pas vos gâteaux à la hausse correctement. la poudre à pâte d'essai de la même manière mais sans l'ajout d'un acide pour assurer qu'il produit la même réaction de bullage.
   

2. Mesurer la quantité précise de bicarbonate de soude ou de la poudre à pâte recommandé par votre recette dans votre petit gâteau pâte. Trop de bicarbonate de soude ou de poudre peuvent causer à vos cupcakes overexpand puis se dégonflent, alors que trop peu peut entraîner, un petit gâteau dense plat.
   

3. Mélanger votre petit gâteau pâte juste assez pour que tous les les ingrédients sont bien incorporés.
   

4. Remplissez chaque tasse environ trois-quarts plein avec votre petit gâteau pâte gâteau. Ceci est très important, car cette étape entraînera vos petits gâteaux pour élargir juste assez pour créer un dôme haut lieu d'un plat.
   

5. Ouvrez votre four seulement lorsque vos petits gâteaux sont complètement cuit. Ouverture avant qu'ils aient fini de cuisson peut causer à vos petits gâteaux à dégonfler, même si elles avaient produit sommets en forme de dôme au cours du processus de cuisson.