Comment Remplacer la poudre de cacao pour chocolat mi-sucré

Pour de meilleurs résultats, vous devriez suivre une recette exactement comme écrit. Si vous avez besoin de faire une substitution d'urgence, vous pouvez avec succès remplacer la poudre de cacao pour chocolat mi-sucré dans la plupart des recettes. Dutch-processus ou de la poudre de cacao alcalinisée a une saveur douce. D'autre part, la poudre de cacao non sucrée naturelle a une saveur plus forte, légèrement amère. Les deux types de poudre de cacao peuvent servir de substitut pour le chocolat lorsqu'il est combiné avec les ingrédients appropriés
. Choses que vous devez
poudre
granulé blanc beurre
sucre
, raccourcir ou de margarine cacao non sucré
Instructions

1. Déterminer combien de chocolat mi-sucré est inclus dans la recette. Pour chaque once de chocolat mi-sucré, vous avez besoin d'1 cuillère à soupe. plus 1 3/4 c. de cacao en poudre, 1 cuillère à soupe. plus 1/2 cuillère à café de sucre en poudre et 1 1/2 c. de beurre fondu, de raccourcir ou de margarine.
   

2. Dissoudre la poudre de cacao dans au moins 1/4 tasse de liquide chaud de la recette, pour rehausser la saveur de chocolat.
   

3. Ajouter le sucre granulé au mélange de cacao. Incorporer le mélange jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
   

4. Ajouter le beurre fondu, le shortening ou de la margarine. Une huile de cuisson lumière peut également être utilisé, mais cela va affecter la texture des produits de boulangerie. Remuer jusqu'à ce que bien incorporés.
   

5. Utiliser le mélange de cacao en remplacement de chocolat mi-sucré.